Vitalna Kobietka

Siemię lniane to naturalny składnik o wielu właściwościach zdrowotnych, który cieszy się rosnącą popularnością. Włączenie go do diety może przynieść liczne korzyści dla zdrowia – oto, co warto wiedzieć o jego właściwościach i zastosowaniu.

Siemię lniane – wartości odżywcze

Siemię lniane jest bogate w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na organizm:

• substancje śluzowe – zmielone siemię lniane tworzy śluz, który chroni błonę śluzową przewodu pokarmowego i ułatwia trawienie,
• sterole roślinne – działają antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed uszkodzeniami,
• aminokwasy – takie jak lizyna i tryptofan wspierają regenerację mięśni,
• minerały – magnez, potas, wapń i cynk wspierają zdrowie układu nerwowego, kostnego i krwionośnego,
• witaminy – kwas foliowy, witaminy C, E, K oraz witaminy z grupy B wzmacniają odporność i wspierają metabolizm.

Korzyści zdrowotne siemienia lnianego

Siemię lniane oferuje szerokie spektrum korzyści zdrowotnych:

• obniżenie poziomu LDL – lignany w siemieniu lnianym pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu, wspierając zdrowie serca,
• regulacja poziomu cukru we krwi – pomaga w kontroli glukozy, co jest korzystne dla osób z cukrzycą,
• działanie przeciwzapalne – kwasy omega-3 zmniejszają stany zapalne i wspierają zdrowie stawów,
• wsparcie równowagi hormonalnej – lignany działają jak przeciwutleniacze, wspierając równowagę hormonalną,
• zdrowie układu pokarmowego – błonnik w siemieniu lnianym reguluje perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom.

Zastosowanie siemienia lnianego w profilaktyce i leczeniu

• refluks – siemię lniane tworzy ochronny śluz, łagodzący objawy refluksu i chroniący przełyk,
• wrzody żołądka – kisiel z siemienia lnianego działa kojąco na błonę śluzową, wspomagając jej regenerację,
• zaparcia – błonnik wspomaga regularne wypróżnienia i pomaga łagodzić objawy zespołu jelita drażliwego.

Skutki uboczne spożywania siemienia lnianego

Siemię lniane powinno być spożywane z umiarem. Ze względu na właściwości chłonięcia wody, ważne jest, aby pić dużo płynów, unikając odwodnienia i nieprzyjemnych skutków trawiennych.

Jak przygotować siemię lniane do picia?

• napar z siemienia lnianego – zmielone siemię zalej pół szklanki ciepłej wody (nie wrzątkiem) i odstaw na 10 minut, aż napar zgęstnieje,
• kisiel z siemienia lnianego – zmieszaj siemię z wodą, zagotuj i odcedź nasiona; uzyskany kleisty kisiel działa ochronnie na układ pokarmowy.

Podsumowanie

Picie siemienia lnianego przynosi wiele korzyści zdrowotnych, wspierając m.in. zdrowie serca, układ hormonalny i pracę układu pokarmowego. Siemię lniane to świetny dodatek do diety osób dbających o zdrowie, pod warunkiem spożywania go z odpowiednim nawodnieniem. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na napar, kisiel czy dodatek do koktajli, siemię lniane to naturalny składnik, który warto włączyć do codziennego menu.