Vitalna Kobietka

Borówki Amerykańskie: Jakie Są Ich Wartości Odżywcze i Kaloryczność?

Borówki amerykańskie to nie tylko smaczne, ale i niskokaloryczne owoce, które zdobywają coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Dzięki swojemu bogatemu profilowi odżywczemu, stają się one nieodłącznym elementem zrównoważonej diety. Dziś przyjrzymy się dokładniej wartościom odżywczym oraz korzyściom zdrowotnym, jakie możemy czerpać z ich spożywania.

Wartość Energetyczna Borówek Amerykańskich

Jednym z kluczowych czynników, który wyróżnia borówki amerykańskie, jest ich niska kaloryczność. W 100 gramach tych owoców znajdziesz zaledwie 57 kcal. Dla porównania, garść borówek, co odpowiada około 50 gramom, dostarczy Ci jedynie 28,5 kcal. W świecie owoców, borówki są jednym z bardziej dietetycznych wyborów, co czyni je idealnym dodatkiem do diety redukcyjnej.

Wartości Odżywcze Borówek Amerykańskich

Borówki amerykańskie to skarbnica wartościowych składników odżywczych. Oto, co znajdziesz w jednej garści:

– Białko: 0,37 g, co sprawia, że są one świetnym dodatkiem do diety bogatej w białko.
– Tłuszcz: 0,16 g, czyli praktycznie nie zawierają tłuszczu, co czyni je doskonałym wyborem dla osób ograniczających jego spożycie.
– Węglowodany: 17,3 g, dostarczając energii w postaci naturalnej i łatwo przyswajalnej glukozy.
– Błonnik pokarmowy: 1,2 g, co odpowiada 4,8% dziennego zalecanego spożycia, wspierając układ trawienny i dając uczucie sytości.

Właściwości Zdrowotne Borówek Amerykańskich

Regularne spożywanie borówek może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Oto, dlaczego warto włączyć je do diety:

– Antocyjany: Te potężne antyoksydanty pomagają w walce z wolnymi rodnikami, mają działanie przeciwmiażdżycowe i mogą obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2.
– Zwalczanie stanów zapalnych: Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, mogą łagodzić bóle związane z chorobami przewlekłymi.
– Ochrona wątroby: Badania sugerują, że borówki mogą wspierać zdrowie wątroby, chroniąc ją przed uszkodzeniami.
– Poprawa pamięci: Wspomagają funkcje poznawcze, dlatego są polecane dla osób chcących poprawić swoją pamięć.

Indeks Glikemiczny i Wartość Odżywcza

Borówki amerykańskie charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, wynoszącym IG = 40, oraz ładunkiem glikemicznym ŁG = 6,9 dla 50 gramów. Oznacza to, że spożywanie borówek nie powoduje nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z insulinoopornością i diabetyków.

Zastosowanie w Diecie

Borówki amerykańskie to uniwersalny składnik, który można włączyć do wielu posiłków. Świetnie komponują się z owsianką, jogurtem, a także jako dodatek do sałatek czy deserów. Dzięki niskiemu poziomowi kalorii, bez obaw można spożywać je nawet codziennie, korzystając z ich bogatej zawartości błonnika, witamin oraz minerałów, takich jak witamina K, czy miedź.

Porównanie z Innymi Produktami

Na tle innych popularnych owoców i produktów, borówki wypadają bardzo korzystnie:

– Truskawki: 27 sztuk tych czerwonych owoców to około 61 kcal.
– Pomidory: 2 średniej wielkości pomidory dostarczają jedynie 25 kcal.
– Kawa: 26 filiżanek parzonej kawy bez cukru równa się 61 kcal.

Zakres Spożycia

Możliwości dawkowania borówek amerykańskich są różnorodne. Od garści (około 50 g), która dostarcza 31 kcal, po większe porcje, jak szklanka (około 140 g) o zawartości 85 kcal. Dzięki temu łatwo dostosować ilość spożycia do indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Podsumowanie

Borówki amerykańskie to nieocenione owoce w zdrowej diecie, dostarczające nie tylko niską liczbę kalorii, ale i mnóstwa składników odżywczych. Działając korzystnie na nasz organizm, od poprawy funkcji poznawczych po wspieranie zdrowia wątroby, są fantastycznym wyborem dla każdego dbającego o zdrowie. Warto więc rozważyć regularne dodawanie ich do posiłków, ciesząc się zarówno smakiem, jak i korzyściami zdrowotnymi, jakie ze sobą niosą.